¡Conocemos otras culturas y gastronomías! Deliciosa y colorida: así es la sopa fría de remolacha típica en Polonia.
Ingredientes:
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- 2 remolachas frescas
- 2 yogures naturales
- 200ml de crème fraîche
- 100ml de nata líquida 30% m.g.
- Sal
- Pimienta negra
Otros:
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- Huevo duro
- Crème fraîche
- Eneldo fresco
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Elaboración:
1. Cortar en daditos la remolacha.
2. Mezclar en un bol la remolacha con los lácteos y el eneldo finamente picado.
3. Triturar hasta obtener una sopa muy fina.
4. Rectificar de sal y pimienta.
5. Servir la sopa y decorar con crème fraîche, huevo duro picado y el eneldo.
