Receta: Hummus de guisantes

¿Buscas una receta rápida, deliciosa y saludable? Con tan solo 8 ingredientes y 3 simples pasos podrás hacer un hummus de guisantes para chuparte los dedos. ¡Manos a la obra!

Ingredientes (8 pax)

Para el hummus

• 400 g de guisantes congelados o de lata
• 1 diente de ajo
• 60 g de tahín
• 50 g de zumo de limón
• 50 g de agua fría
• 80 g de aceite de oliva
• 1/2 cucharita de sal
• ½ cucharita de comino en polvo

Elaboración

1. Lavar y escurrir los guisantes.
2. En una jarra agregar los guisantes, el tahín, el ajo pelado, el zumo de limón, el agua, la sal y el comino. Batir hasta que quede una textura cremosa.
3. Agregar el aceite de oliva y emulsionar de nuevo el conjunto. Rectificar de sabor si hiciera falta