Olvídate de congelados o de las gyozas de Mercadona, aprende a preparar tú mismo estas gyozas de confit de pato para abrir el menú de Navidad. Fácil y sabrosas a partes iguales.
Ingredientes
- 1 paquete de masa de gyosas
- 2 confit de pato
- 1 cebolla pequeña
Para la Salsa
- 1 naranja
- 120gr de frambuesas
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de salsa hoisin
- 20gr de maicena
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- Sal
- Aceite, agua y maicena
Elaboración
- Limpiamos la cebolla y cortamos finamente. En una sartén la pochamos y reservamos. Desmigamos los confit y agregamos la cebolla y hacemos el relleno.
- Rellenamos las gyosas, formamos y cerramos humedeciendo los bordes de la gyoza para que quede bien cerrada.
- En una sartén antiadherente y bien caliente ponemos un chorrito de aceite, y cocinamos la base de las gyozas hasta que estén doradas.
- Terminamos de cocinarlas agregando agua a la sartén y ponemos la tapa para que terminen de cocinarse al vapor. Vigilar la temperatura.
- En una sartén saltear las frambuesas con el azúcar, agregamos el zumo de la naranja , la salsa hoisin y diluimos todo muy bien.
- Por último agregar la maicena disuelta en un poquito de agua y dejar cocinar. Rectificar de sabor y agregar el vinagre
