¡Renueva tu receta de ensaladilla para este verano! Las huevas de caballa aportarán originalidad y sabor a tu plato. ¿Te animas a probarlas?
INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS
- 1 lata de huevas de caballa (disponibles en nuestra tienda)
- 1 patata grande o 2 pequeñas
- 2 cucharadas de mahonesa casera
- Huevos de codorniz
- Pepinillos, olivas verdes y piparras al gusto
- Sal
- Aceite de oliva
ELABORACIÓN:
- Cocer las patatas con piel en agua con sal, hasta que estén completamente cocidas. Para comprobar pinchar con un cuchillo y si se cae la patata está lista. Enfriar.
- Pelar y cortar en dados pequeños.
- Picar finamente los encurtidos.
- Mezclar en un bol las patatas, los encurtidos, un chorrito del aceite de las huevas y la mahonesa. Rectificar de sal.
MONTAJE:
- Colocar la ensaladilla en un plato, sobre esta poner los huevos fritos al momento y las huevas de caballa.
