¿Quieres seguir ampliando tu recetario? No te pierdas la nueva receta de mil hojas de jamón y chilindrón que hemos preparado para ti en La Zarola.
Nos encanta preparar nuevos platos y compartirlos con vosotros, así que una semana más hemos preparado una receta para que cocinéis como auténticos chefs. Mil hojas de jamón y chilindrón, toda una fusión de sabores para sentir en los paladares.
De vez en cuando apetece salir de las rutinas y preparar platos un poquito más elaborados y diferentes. Aquí tienes este con el que dejarás a todos con la boca abierto. Y lo mejor de todo, es súper fácil de preparar. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
- Jamón
- Ajos
- Cebolla
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Romero
- Tomate triturado
- Chilindrón
- Aceite
- Paté de aceituna negra
Preparación
1.Poner filetes de jamón en una bandeja de horno y entre dos papeles siliconados, meter al horno a unos 150 grados hasta que se quede crujiente. El tiempo variará según la potencia del horno y el grosor del jamón.
2. En una sartén con un poco de aceite de oliva sofreír unos ajos a laminas, cuando empiecen a dorarse añadir cebolla juliana, pimiento rojo a tiras y pimiento vede a tiras.
3. Pochar todo junto y añadir una rama de romero, cuando este casi cocinado añadir unas cucharadas de tomate triturado y rectificar. Dejar cocinar hasta que este todo tierno.
4.Emplatar alternando jamón crujiente y chilindrón para hacer un mil hojas acabando con jamón crujiente.
5. Decorar con un poco de aceite mezclado con paté de aceituna negra y una rama de romero.
