Un postre tradicional con el añadido toque del chocolate. Sencillo de preparar en poco tiempo, conseguirás un arroz cremoso que deleitará tu paladar con su dulzor.
Ingredientes:
- 200g de arroz redondo
- 150g de chocolate negro al 70%
- 70g de azúcar
- 50g de mantequilla
- 1 litro de leche entera
- Una rama de vainilla
- Una pizca de sal
Elaboración:
1. Hervir en una cacerola la leche con la rama de vainilla cortada en dos y raspada, junto al azúcar y la sal.
2. Lavar el arroz. Llevar a ebullición un litro de agua y cocer dos minutos removiendo al inicio para que no se pegue. Escurrir y pasar a la cacerola con leche hirviendo.
3. Bajar el fuego, tapar y dejar cocer unos 40 minutos a potencia baja removiendo con frecuencia.
4. Añadir la mantequilla y el chocolate troceado una vez esté cocido. Mezclar y servir tibio.
